Kabağın en güzel hali: Kabak Şayan! 💚

Опубликовано: 26 Август 2022
на канале: Yemek.com

1,105,878

33k

Kabak şayan mezesini bilenler el kaldırsın! 🙋‍♀️🙋‍♂️
Peki bu tarifin 2018 yılında ilk kez Yemek.com tarafından internette yayınlandığını biliyor muydunuz? 😎 İzmir'deki balık restoranlarından çıkan ve bizim için ayrı bir yeri olan bu nefis meze tarifini, Yasemin Şef orijinal tarifiyle sizlere yeniden hatırlatıyor. 😍

#tarifiyemekcomdan: Kabak Şayan

Malzemeler:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet rendelenmiş kabak
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı(yoğurt için)
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 yemek kaşığı kuru nane
1/2 yemek kaşığı pul biber

Yapılışı:

1. Rendelenmiş kabakları zeytinyağıyla birlikte suyunu çekene kadar kavurun.

2. Ayrı bir tavada cevizleri zeytinyağı, kuru nane ve pul biberle birlikte kavurup ocaktan alın.

3. Pişirdiğiniz kabakların 3'te 1'ini yoğurt, sarımsak ve tuzla birlikte karıştırın.

4. Servis tabağına sotelenmiş kabakları alın ve üzerine yoğurtlu kabağı ekleyin.

5. Son olarak üzerine sotelenmiş cevizi gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun!