Жандарова Юлия проверяет детский сад
До наступления «майских каникул» , удалось посетить школу № 1298 и детский сад которые обслуживает комбинат «московский школьник». Естественно перед этим нужно было согласовать с руководством этих школьных и дошкольных учреждений детали проверки. Получить разрешение на фото и видео съемку. И когда формальности были улажены, мы отправились с проверкой, на эти объекты. Мы, это группа единомышленников, которым не безразлично здоровье детей, которые радеют за экологию. Персонал, этих учреждений, встретил нас очень дружелюбно и с большим энтузиазмом и знанием своего дела, взялся помогать в проведении проверки. Сотрудники комбината питания подробно рассказали о принципах работы столовой, начиная от приемки товара до выдачи готовых блюд потребителям. Так же были проверены производственные помещения, холодильные камеры, в которых хранятся продукты, согласно требованиям СанПин, а также рабочие места поваров. Технолог комбината питания Маргарита Губина, подробно рассказала о том, какие продукты питания поступают в детские сады, как происходит хранение и процесс приготовления. Все пробы завтраков и обедов, за несколько дней сохраняются в холодильнике и заменяются после каждого дня. Скажу сразу, что чистоте здесь уделяют особое внимание. После того как Роспотребнадзор объявил что отравления в Московских школах были из за Липецкого творога, после тотальных проверок, глупо было бы рассчитывать на наличие каких либо нарушений в столовых столичных школ. В детском саду, контроль за питанием еще строже. Пища отварная и запеченная, все расписано по калориям. Проверка посуды на чистоту не выявила нарушений. В общем все это отражено в видео и фото материалах.
