МАКОВЫЙ РУЛЕТ – СОЧНАЯ начинка, и МЯГКОЕ ТЕСТО | Оливьедка
А Вы печете на Пасху маковые рулеты? Мы обязательно, ведь это так вкусно, так красиво. Сегодня покажу как сделать вкусное тесто, действительно сочную (не сухую ни капли) маковую начинку, и как легко, но красиво оформить рулеты.
🐇 ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➡ • Пасхальные рецепты
❌ЕСЛИ ЗАБЛОКИРУЮТ ЮТУБ❌
☝Подпишитесь на оба источника, на всякий случай, чтобы не потеряться (ДО БЛОКИРОВКИ Я ВСЕГДА ЗДЕСЬ):
🟡 ТЕЛЕГРАМ ➡ https://t.me/olivedka
🔴Группа ВКОНТАКТЕ ➡ https://vk.com/olivedkarecept
🔵Канал на ЯНДЕКС ДЗЕН с видео и текстовыми рецептами с фото ➡ https://zen.yandex.ru/olivedka
_____________________________________
📖Ингредиенты на 2 больших рулета:
Тесто:
Молоко: 250мл
Яйца: 1шт
Сливочное масло: 80г
Сметана: 60г
Сахар: 90г
Соль: ½ ч.л
Мука: 370-450г
Дрожжи свеж.прес.: 25г (8г сухие)
Ванилин: щепотка
Начинка:
Мак: 400г
Вода: 500мл (+/-)
Сахар: 150г
Сливочное масло: 60г
Белок 1 яйца
Смазываем:
Желток 1 яйца
Молоко: ½ ст.л
⏰ Выпекаем при 180°C 20 - 25 мин
______________________________________
📖 Ingredients for 2 large rolls:
Dough:
Milk: 250ml
Eggs: 1pc
Butter: 80g
Sour cream: 60g
Sugar: 90g
Salt: ½ tsp
Flour: 450g
Fresh yeast: 25g (8g dry)
Vanillin: a pinch
Filling:
Poppy: 400g
Water: 500ml (+/-)
Sugar: 150ml
Butter: 60g
Protein 1 egg
Lubricate:
Yolk of 1 egg
Milk: ½ tbsp
⏰ Bake at 180°C for 20 - 25 minutes ______________________________________
🐇ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА: • Пасхальные рецепты
🥧БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: • Бездрожжевая выпечка
🍞ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: • Дрожжевая выпечка
🍪ПЕЧЕНЬЕ: • Печенье
🥨НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: • Несладкая выпечка
🧁ДЕСЕРТЫ: • Десерты
🍰ТОРТЫ: • Торты
🥗САЛАТЫ: • Салаты
🥘ВТОРЫЕ БЛЮДА: • Вторые блюда
