Spargel - HowTo // Spargelwissen für Angeber //
Woran erkenne ich richtig frischen Spargel? Wie bereite ich den am besten zu? Und was ist eigentlich der Unterschied zwischen grünem und weißem Spargel?
All diese Fragen beantwortet euch unsere Expertin Felicitas.
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Felicitas‘ Lieblingstipp:
Anstatt den Spargel wie gewohnt 12 bis 20 Minuten lang mit Salz, Zucker und Butter zu kochen, solltet ihr den Spargel mal in der Folie garen. Das Ergebnis wird euch umhauen. Dazu einfach den Spargel wie gewohnt schälen, je 5 bis 6 Stangen nebeneinander auf ein Stück Alufolie legen und mit Salz, Zucker und einem Flöckchen Butter belegen, luftdicht mit einem weiteren Bogen Alufolie verschließen und bei 200 °C Umluft auf einem Blech je nach Dicke ca. 30 bis 40 Minuten garen.
Habt ihr coole Spargeltipps, die wir noch nicht kennen? Dann schreibt sie uns unbedingt in die Kommentare!
Wie ihr Spargel abseits der ausgetreten Schnitzel-Sauce Hollandaise-Pfade super schnell und einfach zubereiten könnt, erfahrt ihr hier: • Gratinierter Spargel // Spargel absei...
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