Рецепт шашлыка из скумбрии ,готовим вместе с Сергеем Малаховским

Опубликовано: 28 Апрель 2022
на канале: SHASHLYKOVSKI

2,487

Подписываемся на канал Шашлыковски,чтобы быть в курсе всех интересных рецептов и обзоров.
Друзья,май уже на пороге,а это значит что шашлычный сезон скоро откроется ,вкусными и ароматными блюдами с мангала.И чтобы вкусно ,познавательно и весело открыть его на канале Шашлыковски, ко мне пришёл мой хороший друг ,ведущий кулинарных шоу шеф повар Сергей Малаховский.
Вместе с Сергеем Малаховским мы символично зажжём костер в честь открытия шашлычного сезона и приготовим шашлык из скумбрии в томатно-пряном маринаде ,пошутим и поделимся лайфхаками .
Скумбрия в томатно-пряном маринаде состав:
Скумбрия средних или малых размеров
Черри
Кукурузный хлеб
Укроп,зеленый лук
Состав маринада:
Томатная паста(хорошая)
Масло растительное
Чеснок свежий
Соль
Сахар (для баланса вкуса кислой среды маринада)
Перец черный(дроблённый)
Орегано специя
Паприка сладкая сухая
Лимонный сок
Способ приготовления:
Скумбрию разделываем на чистое филе,обязательно удаляя черную пленку.
Нарезаем филе скумбрии на порционные кусочки 6-7 см
Готовим маринад для нашей скумбрии ,добавляя в миску поочередно и вымешивая,томатную пасту,масло растительное,,специи,лимонный сок,чеснок,соль и сахар.На вкус маринад кисло сладкий с остринкой и пряным составляющим от орегано.
Маринуем филе скумбрии в течении 15-20 минут,затем насаживаем на шампуры,отдельно насаживаем черри помидорки и жарим на разогретом мангале в течении 10-12 минут,аккуратно переворачивая рыбу ,чтобы не пригорела.Угли должны быть покрыты седым пеплом ,жар умеренный.
Готовый шашлык выкладываем на подготовленный кукурузный хлеб,из которого аккуратно вытащили мякоть из середины.Посыпаем мелко рубленным зелёным луком и укропом наш рыбный шашлык.
Приятного аппетита друзья!
Подпишитесь на канал Шашлыковски и приятного просмотра.
Готовьте по рецептам Шашлыковского ,вкусные и интересные блюда для вашей семьи и друзей.
Свеженькие видео от Шашлыковского
Картошка по Деревенски
   • Картофель жареный с салом ,готовим ка...
5 способов разжечь мангал
   • 5 Способов разжечь мангал,народные  и...
Печёночный хлеб
   • Печёночный ХЛЕБ,вместо колбасы!!Рецеп...
Маринованная корюшка
   • Маринованная корюшка в томатном марин...
Салат витаминный
   • салат витаминный рецепт
Свиные рёбрышки в духовке:
   • Свиные рёбрышки в духовке,вкусные и а...
Конфеты закусочные из сала
   • Конфета закусочная из сала и ржаного ...
Шашлычный соус от Шашлыковского
   • Секретный рецепт шашлычного соуса рас...
Ленивые пирожки с яблоком ,грибами и картофелем
   • Ленивые пирожки с яблоком и с картошк...
Суп полевой,бюджетный .
   • Этот вкусный суп сэкономит ваш бюджет...
Десерт ,,Дачный,,
   • Десерт без выпечки,Быстрый,Сладкий и ...
Фитнесс салат
   • Фитнес салат с сельдереем,яблоком,отв...
Котлетки куриные
   • Вкусные куриные котлетки  с  воздушны...
Самый эмоциональный суп Харчо
   • Харчо-самый эмоциональный  и  недорог...
Рис жёлтый дракон
   • Пять минут и вкусный рис Жёлтый драко...
Соус чесночно-миндальный с индейкой
   • Вкуснейший соус сливочный с чесночно-...
Бараньи ребрышки в короне с картофелем
   • Бараньи рёбрышки с картофелем в духов...
Хрустящий десерт
   • Рецепт Хрустящих банана и сыра с клуб...
Шашлык из трески
   • Вкусный Шашлык из трески в беконе ,бы...
Хрустящий шницель из капусты
   • Хрустящий шницель из капусты с разным...
Салат Фантазия на Новый год
   • Праздничный рецепт вкусного недорогог...
Краковский суп из СССР
   • Краковский суп ,вкусный и аппетитный ...
Яйца фри замороженные с беконом
   • Вкусная хрустящая закуска из замороже...
Похмельный супчик на Новый год
   • Похмельный острый чесночный испанский...
бЫСТРЫЙ ЗАВТРАК
   • Быстрый рецепт! Полезный и сытный утр...
Рецепт салата -закуски из селедки
сайт проекта www.shashlykovski.ru
Подписывайтесь:
Группа в вконтакте https://vk.com/shashlykovski
Сотрудничество :shashlykovski@yandex
#рецепт#Шашлыковски#Малаховский
#скумбрия#шашлык#