Мармелад из черной смородины | Простой рецепт
Привет! В сезон черной смородины летом или зимой, когда хочется сладостей с любимой ягодой, предлагаем приготовить вкуснейший мармелад. Минимум ингредиентов и вашего времени.
Отличный десерт, который точно придется всем по вкусу!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Смородина свежая или замороженная – 300 гр
Вода – 120 гр
Сироп топинамбура – 50 гр
Пектин – 5 гр
Агар-агар – 6 гр
Панела/тростниковый сахар – 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Измельчите смородину в блендере, протрите через сито. Получится примерно 180 гр пюре.
2. Подготовьте форму без дна, проложите бумагой и фольгой, поставьте на доску или тарелку.
3. В сотейнике смешайте пюре, воду, сироп. Поставьте на средний огонь.
4. Смешайте тщательно в миске пектин, агар и сахар.
5. Всыпьте полученную смесь дождиком в сотейник, при этом интенсивно помешивая, чтобы не было комочков.
6. Доведите до кипения и проварите 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы агар не оседал и не пригорал.
7. Перелейте полученную массу в форму, дайте полностью остыть и уберите в холодильник до полной стабилизации.
8. После того как мармелад застыл, нарежьте на квадраты и обваляйте в посыпке, это может быть кокосовая мука, стружка, измельченные орешки, сахар.
Обязательно подписывайтесь на наш канал, включайте уведомления, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! Не забывайте поставить лайк этому видео 😉
Подписаться в два клика👇
/ @awaken
Наш сайт:
🌐 https://awakenschool.ru/?utm_source=y...
#мармелад #мармеладбезсахара #aw_рецепты #десерт #чернаясмородина #ягодныймармелад #ягодныйдесерт #постныйрецепт #безсахара #вегетарианскиерецепты #веганскийрецепт #постныйдесерт
